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海蛎子的营养价值有多高?爱吃生蚝的朋友,了解一下_

发布日期:2020-09-07 04:15   来源:未知   阅读:

单纯的说海蛎子营养价值高,可能朋友们并没有什么直观的感觉,所以我准备用对比的方式(与其他食物对比),让大家了解下海蛎子的含有的部分营养素是真的很优秀!下图为每100g海蛎子的营养成分:

海蛎子中的锌含量,比猪肝(6.9mg)、牛肉(3.9mg)等锌的主要来源食物还要高出很多,是锌含量之最的食物。

3、海蛎子一般不建议生吃,特殊的标明生吃的除外,熟吃可以减少细菌等病原体感染的风险。

而硒元素不仅具有极强的抗氧化作用,可以保护细胞免受活性氧的伤害,在促进免疫力、延缓机体衰老、保护肝脏以及促进肝脏排毒解毒的能力等方面也有不错的表现。

海蛎子的营养价值有多高呢?

海蛎子的优势一:含锌大户

1、海蛎子的碘含量较高,所以对于罹患甲亢的人群需要控制碘摄入量的人群尽量少吃或不吃。

海蛎子中的钙含量,比牛奶中的钙(107mg/100g)、豆腐的中的钙(78mg/100g)还要高,是妥妥的补钙高手。

2、海蛎子的嘌呤含量也比较高(239mg),高尿酸血症及痛风人群需要尽量避免。

由上图我们可以看出,海蛎子中的各种微量元素含量都是十分高的。

由此,富含锌的海蛎子具有改善食欲、促进新陈代谢、加速伤口愈合、保护和促进男性生殖健康、增强机体免疫力等好处。

此外,海蛎子中的氨基酸、维生素B12、烟酸、钾元素等其他微量元素含量也都不低,但热量、脂肪含量却不高,可见海蛎子的营养价值确实很高,可以迅速为机体补充多种必须的营养素。

海蛎子的优势四:含铁大户

写在最后的温馨提示:

海蛎子中的铁元素,仅低于猪肝等动物肝脏,却要比猪、牛瘦肉高一些。

海蛎子,也是我们在夜市常见的“烤生蚝”的主角,反正这是我逛夜市时,必买的小吃。

因此,海蛎子对骨骼和牙齿健康的维护有些很好的作用,此外钙元素也是肌肉收缩的润滑剂,同时还具有一定安神、消除焦虑的作用。

因此,常吃海蛎子有助于预防和改善贫血问题。

海蛎子的优势二:含硒大户

海蛎子中的硒含量为86.64微克,比猪肝(26.1ug)、猪肉(9.5ug)以及草鱼等大部分鱼类要高出很多。

海蛎子的优势三:含钙大户